아동건강교육-유아교육기관에서의 식품 알레르기 식중독 등 위생급식사고에 대한 건강안전 운영계획
📅 2024.11.05
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어린이집 영양‧건강‧ 안전 운영계획 ㅇ 목 차 Ⅰ 영양 운영계획 1 급식관리 2 조리원위생관리 3 식자재 관리 4 조리관리 5 주방시설관리 6 위생교육 및 위생점검 7 검식 8 보존식 9 위생급식사고(식중독 등) 시 대처 계획 10 급식사고 비상대책반 조직 11 식품 알르레기 관리 Ⅱ 건강 운영계획 1 건강에 관한 사항
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