영, 유아의 건강문제중 식품알레르기에 대한 정의 및 원인, 증상, 관리

📅 2024.11.05

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□ 식품알레르기 1. 정의 알레르기는 항원(antigen or allergen)에 대해 특이 항체(IgE)가 형성되어 항원의 접촉에 즉각적인 면역 반응을 보이는 증상이 자주 재발하거나 만성화하는 독특한 임상 현상이 나타 나는 질환이다. 알레르기를 일으키는 물질인 항원이 식품인 경우 ‘식품알레르기’라고 한다. 식품알레르기는 면역학적인 반응에 의해서 나타난 경...
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